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蜜蜂研究所

  中国农业科学院蜜蜂研究所是在朱德等老一辈无产阶级革命家亲切关怀和支持下,于1958年创建的国家级研究所,是当今世界蜂业学科设置最全、规模最大的专业性研究所。其研究方向和任务是:以提高我国养蜂业经济效益和社会效益,推动养蜂科学技术现代化为目标,开展应用基础研究和探索高新技术在蜂业科学上的应用,为实现四个面向,两个一流和蜂业科技整体跃升提供基础支撑。

  建所以来,多次承担国家科技支撑计划、国家重点研发计划、国家自然科学基金、公益性行业科研专项、科技基础条件平台项目、“863”“948”及国际合作等国家和省部级蜂业科技研发项目;作为牵头单位多次主持引领全国蜂业科研机构开展联合技术攻关。自2008年开始作为首席依托单位,牵头国家蜂产业技术体系工作。2018年牵头蜂业提质工程和国家优质蜂产品科技创新联盟,通过重大科技任务牵引、优势科研资源集聚、科学运行机制保障等手段,协同促进国家蜂业提质增效和产业升级。研究所共取得科研成果150余项,其中获奖成果81项;获授权专利353项,其中发明专利169项;编写出版科学专著和科普书210余部,为提升我国蜂业的整体实力,推动世界蜂业的发展做出了突出贡献。

  • 天然成熟蜂蜜优质高产技术
      目前我国养蜂生产中普遍存在“先取稀蜜后浓缩”的生产模式,所获取的蜂蜜水分含量高、品质差,需要浓缩加工,而加工过程不仅劣化蜂蜜品质,也给掺假提供了便利。本技术开创了“强群多箱体成熟蜜生产技术”,建立了天然成熟蜂蜜优质高产技术规范,形成了成熟蜂蜜的质量控制技术,揭示了成熟与未成熟蜜间存在显著功能组分差异,且成熟蜜生物学活性更强。
    方小明
  • 蜂机协同作业果树高效液体授粉技术
      授粉是果树生产中的必需环节,以往的授粉方式因授粉树配置不合理、花期 短和花期喷药等问题而难以确保授粉成功。   本成果以花粉获得为突破口,喷施机械的高效喷施为手段,配合花粉萌发助剂构建了该技术体系。成果具有高效、坐果均匀、节省成本、操作简便、花粉用量少和与喷施机械兼容性好等特点,解决了果树授粉费工、费时和成本高等难题。
    罗术东
  • 抗螨-高产蜜蜂配套系“中蜜一号”
      抗螨高产的蜜蜂配套系“中蜜一号”其突出的生物学指标、经济学指标为:(1)抗大蜂螨能力强。商品代蜂群清理染螨封盖幼虫房能力极强,24小时内清理99%的染螨封盖幼虫房。秋季大蜂螨群均寄生密度为0.0132,还能杀死30%以上的成蜂体上的蜂螨。(2)蜂王最高日产卵量1500粒以上,增产20%。(3)产蜜量高。单花期平均每群产蜜43.30 kg,增产59.43%。在新疆创单群、单花期平均群产60公斤的...
    陈超
  • 果蔬高效精准授粉技术
      果蔬高效精准授粉技术旨在通过科学的调查与检测,综合待授粉作物特性、园区周边环境、当地气象条件、种植管理措施等因素,高效精准的制定授粉解决方案,并实现授粉效果的极早期检测,从而在技术上保障授粉效果的同时,降低授粉措施的风险和生产成本,促进果蔬授粉产业升级。
    杨慧鹏
  • 特色蜂蜜开发与应用
      发掘地区特色蜂蜜的功能性特征物,并进行营养功能评价,科学宣传产品的功效。协作制订特色蜂蜜标准,科学分等分级,提升特色蜂蜜质量,提高产品价值,增加蜂农及企业的收入。   开发蜂蜜的地标性特征物,反映该地区蜂蜜独有的风味和功能特性,结合地域文化特色挖掘宣传卖点,协助申报地标产品,增加特色蜂蜜附加价值。
    王凯
  • 抗结晶蜂蜜生产技术及装备
      针对原料蜂蜜加工前普遍结晶,传统水浴解晶效率低、能耗高等问题,设计低温高速气切装置,集传导、对流、辐射换热方式于一体,创制了气体射流冲击蜂蜜解晶装备,确定气体射流蜂蜜解晶最佳工艺条件,大幅提升蜂蜜解晶速度,同时降低蜂蜜解晶过程中的品质劣变,以实现蜂蜜解晶自动化和标准化。与传统水浴解晶方式相比,解晶时间缩短60%以上,能耗降低50%以上,节约用水80%以上,蜂蜜淀粉酶值和羟甲基糠醛含量无显著变化...
    方小明
  • 蜂花粉真空脉动干燥技术
      通过低温真空技术和脉动干燥技术的结合,破坏干燥过程中蜂花粉颗粒表面水蒸气分压与干燥介质水蒸气分压之间的平衡,建立干燥物料表面与干燥介质之间的压力梯度,同时扩充和联通花粉内部的水分传递孔道,与传统热风干燥相比,不仅提高干燥速率,同时减少功效成分的损失,还有效降低了蜂花粉的色泽劣变,真空脉动干燥蜂花粉色泽鲜艳,产品附加值可增加30%以上。
    方小明
  • 中蜂蜜(土蜂蜜)掺假鉴别与真实性评价技术
      土蜂蜜(中蜂蜜)是由我国本土蜜蜂(中华蜜蜂)酿制的蜂蜜,风味口感俱佳,但产量低,售价高。目前,市场上存在大量的掺假土蜂蜜,掺假的形式主要是勾兑廉价的意蜂蜜,甚至完全用意蜂蜜冒充中蜂蜜。科研人员基于免疫分析技术,研制了土蜂蜜掺假鉴别试纸条。只需1滴蜂蜜,10分钟便可以出结果,无需任何设备,人人可以进行土蜂蜜掺假的检测。
    褚艳娜
  • 蜂王浆新鲜度快速检测试剂盒及试纸条
      蜂王浆是一种天然的功能性营养品,其营养价值与其新鲜度密切相关。蜂王浆主单白4(MRJP4)对保存条件极为敏感,其含量随储存温度的增加和保存时间的延长而逐渐降低,可作为评价蜂王浆新鲜度的检测指标。   利用MRJP4的成对单克隆抗体开发了针对MRJP4的定量检测试剂盒(ELISA试剂盒)和快速检测试纸条(胶体金试纸条)。试剂盒保证了实验室的对MRJP4的准确定量;试纸条实现了现场对MRJP4含...
    胡菡
  • 蜜蜂幼虫人工饲养及应用
      蜜蜂是重要的环境指示生物,可灵敏反映多种环境污染物的毒性和风险,且不同发育阶段、不同级型的蜜蜂对污染物的响应不同。针对蜜蜂胚胎和幼虫在环境污染物风险评估中的应用难题,本成果系统开发了利用蜜蜂幼虫和蜜蜂胚胎在室内开展风险评估方法和配套装置,可实现不同发育阶段蜜蜂的收集和暴露,满足风险评估中对特定日龄、特定级型蜜蜂的要求,不仅完善了现有的风险评估体系,更为各种污染物的预防和控制提供了技术支持。
    齐素贞