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北京畜牧兽医研究所

  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所成立于1957年,是国家级综合性畜牧兽医科研机构。现有在职职工221人,其中,中国工程院院士3人、国家杰出青年基金获得者2人、现代农业产业技术体系首席2人、国家级人才称号专家47人。研究所坚持四个面向,聚焦保障国家种业安全、畜产品有效供给和畜牧业可持续发展,构建了动物遗传资源与育种、动物生物技术与繁殖、动物营养与饲料、草业科学、动物医学和畜产品质量与安全6大学科和科研团队的创新体系。建有动物营养学国家重点实验室等国家和省部级平台17个,在全国畜牧主产区建有11个试验基地。以第一完成单位获国家奖24项,育成了华西牛、广明2号白羽肉鸡、中苜系列紫花苜蓿等新品种36个。

  研究所将科技创新与成果转化作为研究所发展的两大基石,持续推进产学研用深度融合,与广东温氏、大北农、新希望六和、飞鹤乳业等企业实现科企融合发展,共建了一批技术研发和成果转化平台,实现了多项千万级重大成果转化。研究所被科技部等九部门确定为职务科技成果所有权或长期使用权试点单位,创建了家禽抗病育种、单胃动物仿生消化、优质乳工程等一批行业急需的关键核心技术成果,集成应用了畜禽全基因组选择育种、畜禽绿色提质增效、牧草新品种培育与扩繁等一批解决产业共性问题的科技成果,20余项技术被农业农村部纳入农业主推技术,为畜牧业高质量发展提供了科技支撑。

  • 肉牛全基因组选择分子育种技术体系的建立与应用
      该成果针对我国肉牛育种技术体系不完善以及我国肉牛业亟待提升生产效率、种业国际竞争力、完善育种体系等技术需求,(1)创建了肉牛全基因组选择技术平台;(2)提出了预测基因组育种值的新方法;(3)提出了全基因组关联分析新方法,发掘了大批与肉牛主要经济性状相关的基因和标记;(4)制定了肉牛全基因组选择指数GCBI。该技术适用性强,不受环境等因素的影响,直接评估肉牛基因组育种值,通过该技术在全国范围内进...
    高雪
  • “京芯一号”育种芯片和肉鸡基因组育种技术
      基因组育种技术是畜禽育种前沿技术。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所自主研发出了国内首款肉鸡基因组育种芯片“京芯一号”,包括了中外鸡种遗传变异信息,同时全面整合了性状功能相关SNP位点共60K,具有性价比高、品种适用性广的优点。基于“京芯一号”,建立了快捷、精准和高效的肉鸡基因选择技术,五年内在国家级核心育种场应用5万张以上,对产肉率、繁殖性能等性状选种准确性可提高 30% 以上,社会经济效益显...
    赵桂苹
  • 猪基因组选择育种技术
      基因组选择是一种应用分子标记效应进行育种值估计的方法,不依赖系谱估计遗传联系,可以在现有核心群基础上优化育种资源配置上,解决群体规模小,选择准确性相对较差,遗传进展缓慢的问题。与常规育种相比,基因组育种准确性提高了21.2%,年遗传进展加快31.9%,经济效益显著。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所猪遗传育种团队即利用此技术在河南新大集团,上海新农集团,河南牧原集团等5个企业进行了应用推广,覆盖...
    王立刚
  • 优质“栗园油鸡蛋鸡”及配套高效养殖技术
      “栗园油鸡蛋鸡”充分利用了我国优质地方鸡品种遗传资源和有利基因,在保持商品代耗料较低、蛋品质优良的同时,考虑了商品代和父母代淘汰鸡的高附加值,商品代公雏育成后具有北京油鸡的基本外貌特征及肉品质,生长速度与中速黄羽肉鸡相当,可作为优质鸡鸡苗,增加父母代种鸡场收益。淘汰母鸡作为优质老母鸡,售价较传统淘汰老母鸡高30%至1倍以上,增加了商品代养殖场的收益,可显著降低市场风险。新品种适应性强,笼养散养...
    陈继兰
  • 华西牛
      “华西牛”是以肉用西门塔尔牛为父本,经过40余年持续选育而成的专门化肉牛新品种。具有生长速度快,屠宰率、净肉率高,繁殖性能好,抗逆性强等特点。20-24月龄宰前活重平均为690.80±64.94 kg,胴体重为430.84±40.42 kg,屠宰率62.39±1.67%,净肉率53.95±1.46%。12-18月龄育肥牛平均日增重为1.36±0.08 kg/d,最高可达1.86 kg/d,12...
    高雪
  • 奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术
      针对我国奶业存在风险评估基础数据缺失、安全控制技术薄弱、质量提升技术落后等重大技术难题,我所奶业创新团队历经15年系统研究与示范应用,成功构建了“奶产品质量安全风险评估与营养品质评价数据库平台”,准确掌握主要风险因子的种类及变化特征,成为监管部门锁定风险和主动防控的主要科学依据;制定了生产过程安全控制技术规范,推广应用后显著提升全国生乳安全水平;制定国际上首个复原乳鉴定标准,创新优质乳评价技术...
    张养东
  • 优质乳标准化技术
      长期以来优质乳标准化技术缺失,一直是制约奶业优质绿色发展的关键技术瓶颈。优质乳标准化技术突破了生鲜乳质量分级、绿色低碳加工工艺、优质乳品质评价三大关键技术难题。生鲜乳质量分级实现菌落总数低于10万CFU/mL,体细胞数低于30万个/mL;绿色低碳加工工艺使得巴氏杀菌乳加工温度从95°C下降到75°C;构建了以活性酶类、活性蛋白和糠氨酸为核心的优质乳品质三维评价方法。集成创建的优质乳标准化技术,...
    王加启
  • 天然虾青素强化鸡蛋高效生产关键技术
      天然虾青素对人体具有抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病、改善视力等多种有益功能。研究显示,成人每天摄入0.175~14 mg天然虾青素可显著改善机体健康。据调研,目前我居民每天虾青素摄入普遍低于0.175 mg。开发天然虾青素强化鸡蛋,对于提高虾青素的膳食摄入量,保障我国居民营养健康,提升禽蛋产品附加值具有重要意义。本成果阐明了虾青素在蛋鸡体内转化科学规律,建立了天 然虾青素强化鸡蛋高效生产关键...
    赵青余
  • 肉牛/牦牛皮食用脱毛技术及新产品加工
      近年来,皮革行业牛皮需求量下降,牛皮价格降低,而牛皮富含胶原蛋白具有美容保健功能,食用价值较高,其脱毛后的价值为原料皮的4-10倍。传统脱毛方法普遍存在费时费力、毛根存留多、有毒有害成分残留等问题。生态酶法脱毛技术通过专用酶破坏毛囊结构,使毛和表皮分离达到完全脱毛的效果。是一种绿色、无污染的脱毛方法。研发的牛皮晶、泡椒牛皮、烤牛皮卷等产品具有养颜美容、附加值高的特点,具有极高的市场开发前景。
    张松山
  • 中苜4号紫花苜蓿
      针对黄淮海地区缺乏高产苜蓿品种的现状,围绕广适、高产的育种目标,以产草量高、返青早、适应性广的中苜2号和美国的再生快、产量高的Affinity与Sabri为亲本材料,通过杂交与多点多年选择,育成广适高产苜蓿新品种中苜4号。该品种在中国农科院试验地(北京昌平)三年品比试验,干草产量高达17379 kg/hm2,比对照品种增产10.1%。在河 北中捷农场雨养旱作条件下,产草量达15875 kg/h...
    杨青川
  • 优质全株玉米青贮质量评价技术
      准确评价全株玉米青贮饲料质量优劣,保证为奶牛提供优质青贮饲料,对奶牛的生产实践、产业的健康发展具有重要意义。牧医所以4个营养指标和2个发酵指标为核心,兼顾青贮饲料营养价值和动物营养需要,利用模型构建了优质全株玉米青贮质量评价技术,该评价方法将全株玉米青贮饲料质量等级分为五个等级,其中75.1~100分为一级,65.1~75.0分为二级,55.1~65.0分为三级,45.1~55.0分为四级,0...
    卜登攀
  • 混播人工草地全草型集约化肉羊放牧育肥技术模式
      以混播建植的优质人工草地为基础,采用划区轮牧的全放牧饲养方式,通过草地质量和产量目标管理,建立混播人工草地全草型集约化肉羊放牧育肥技术模式。筛选出优质牧草组合比例,按照干物质计算,每公斤牧草的代谢能可达到11 MJ/kg,粗蛋白达到18%以上;利用划区轮牧支持系统软件,科学确定放牧的起止时期,提高牧草利用效率;混播人工草地全草型集约化肉羊放牧育肥技术模式可实现平均日增重200克,在华北平原区按...
    何峰