“低糖水稻”是常规粳型水稻品种,其抗性淀粉含量高达12.27%,是常规品种的10倍以上。抗性淀粉作为膳食纤维不仅能够有效改善人体肠道环境,促进三高人群健康的功能,同时也有重要的营养价值和食品加工用途。食用熟“低糖水稻”的小鼠,其餐后血糖值和升糖速度均低于常规品种。“低糖水稻”中一些重要氨基酸的含量均高于常规品种,尤其是第一限制氨基酸赖氨酸的含量,是小麦标准粉含量的5倍。且“低糖水稻”籽粒糊化温度远高于常规品种,适用于食品加工工业。
分享到
院网信息发布与管理
最新动态
- 习近平向第37届非洲联盟峰会致贺电2024-02-17
- 习近平致电祝贺斯图布当选芬兰总统2024-02-16
- 习近平:坚持和完善人民代表大会制度 保障人民当家作主2024-02-15
- 《求是》杂志发表习近平总书记重要文章《坚持和完善人民代表大会制度 保障人民当家作主》2024-02-15
- 习近平和夫人彭丽媛向美国林肯中学师生回赠新春贺卡2024-02-11
- 习近平致电祝贺阿利耶夫当选连任阿塞拜疆总统2024-02-08
- 习近平同俄罗斯总统普京通电话2024-02-08
- 习近平同葡萄牙总统德索萨就中葡建交45周年互致贺电2024-02-08
- 习近平:在二〇二四年春节团拜会上的讲话2024-02-08