农业部糖料产品质量安全风险评估实验室承建单位为中国农业科学院甜菜研究所（黑龙江大学农作物研究院），2013年4月25日，通过农业部专家评审和综合考核被正式批准成为农业部第二批专业性农产品质量安全风险评估实验室。
　　通过多年的建设，在“农业部甜菜品质监督检验测试中心”的基础上，本实验室现已形成了一支以中青年学术骨干为核心的优秀创新团队，目前实验室拥有在编固定人员20名，其中，高级职称人员8名，科技人员19人，博士8人，硕士9人，45岁以下人员占总人数的65%。在糖料产品质量安全风险监测、风险交流与预警、安全性评价与评估、质量控制与溯源、检测新技术和标准化等研究领域取得了一定成绩。承担了包括国家自然科学基金、现代甜菜产业技术体系和948项目在内的一系列检验、监测、标准制定、科学研究等工作。拥有实验室近5000m²，装备了较高水平的科研仪器设备（价值约2000万元）。依托单位农业部甜菜品质监督检验测试中心，拥有甜菜及农产品质量安全检测用仪器设备120多台（套），总值2000多万元，其中价值10万元上以精密仪器设备31台（套），30万元以上仪器设备有18台（套），拥有气相色谱仪、液相色谱仪、气-质联用仪、液相色谱-质谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱-质谱联用仪、等离子发射光谱-质谱仪、离子色谱仪、氨基酸分析仪、原子吸收光谱仪等19台（套）检验测试仪器设备；拥有超临界CO2萃取仪、旋转蒸发浓缩仪、超声波清洗器、全自动固相萃取仪、GPC净化系统等20多台（套）样品制备和前处理仪器设备。
　　立足国际学科发展前沿，面向国家糖料产品质量安全的重大需求，结合农业部任务部署及本实验室和本学科多年来的工作基础与优势确定研究方向为：1、探测糖料产品质量安全方面存在的危害因子。2、评定已知的危害因子（标准规定有安全限量值的）危害程度。3、糖料产品品质鉴定及营养功能评价。4、糖料产品质量安全风险因子识别及验证评估。5、探索糖料产品在应激反应条件下产生的生物毒素。6、建立糖料产品运输过程中有害物质迁移评估技术。7、探索糖料产品致病菌产生的因素并确定致病菌检测方法。糖料产品质量安全问题的两个侧重点：一个是糖料产品质量问题，提高糖料产品的质量，找到部分糖料产品质量恶变的根源，保证优质产品在市场上的供应，是糖料产品亟待解决的一大问题；另一个是糖料产品的安全问题，农产品危害因子污染及其所导致的食源性疾病是全球普遍关注的重大农产品质量安全及公共卫生问题，某些化学危害仅在痕量和超痕量水平就可影响公众健康，而农产品溯源预警、风险评估是评价农产品质量安全监控措施有效性的科学基础。
　　依托单位：中国农业科学院甜菜研究所
　　地　　址：黑龙江省哈尔滨市南岗区学府路74号
　　邮政编码：150080
　　联 系 人：吴玉梅 研究员
　　联系电话: 0451-86609312