2013年4月25日经农业部批准成立农业部禽类产品质量安全风险评估实验室（扬州）。依托单位为中国农业科学院家禽研究所，亦称江苏省家禽科学研究所，是我国唯一专业从事家禽研究的国家级公益性研究机构。 “农业部种禽质量安全监督检验中心”是农产品检测体系中家禽领域唯一的专业性部级中心建设项目。实验室主要依托 “农业部家禽品质监督检验测试中心”、“国家家禽生产性能测定站”、 “农业部种禽质量安全监督检验中心”、“农业部饲料质量有效性性和安全性评价机构”、“江苏省家禽质量安全检测与研究特色业务平台”等国家级、部省级科研平台建立的。
　　实验室现拥有一支以国家家禽产业技术联盟理事长、产业体系岗位专家等为学科带头人，结构合理、学术严谨的家禽质量安全风险监测和风险评估创新团队。现有人员24人，其中研究员（教授）4人，副研究员（副教授）7人，博士6人，硕士10人。其中国家家禽产业发展战略联盟理事长1人，国家肉鸡产业体系岗位专家1人，国家科技支撑计划项目主持人2人，享受国务院特殊津贴专家2人，江苏省有突出贡献的中青年专家2人，中国家禽学会副理事长1人，中国优质禽育种与生产研究会理事长、秘书长、副理事长等4人，研究团队结构合理，专业水平涵盖了畜产品质量安全检测、兽医微生物、分子生物技术、食品安全、化学分析、家禽生产等技术领域。
　　实验室现有固定资产4000万元，现代化的实验室2600平方米，试验禽舍6000平方米，拥有液-质-质联用仪、气-质联用仪、等离子发射光谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、离子色谱、毛细管电泳仪、原子吸收分光光度计等国际先进的分析仪器设备200多台套，具备开展家禽种质、产品以及饲料、兽药中危害因子的检测、风险评估能力。目前已成为设施条件先进、科技力量雄厚、质量管理体系完善的部级质检机构，家禽行业内一流方阵的科研平台。
　　本实验室在十一五、十二五期间承担了“农业部种禽质量安全监督检验中心建设项目”、“江苏省家禽产品质量安全检测与研究特色业务建设”、“优质肉鸡生产HACCP管理体系的建设、示范与推广”、“畜禽产品质量检测与可追溯技术研究”、“国家土蛋鸡生产关键技术研究与示范”、“家禽体重无纸化测控技术及其产品质量安全追溯系统的研究”、“江苏水禽育种研究与品种检测公共服务平台”、“国家禽产品质量安全风险评估重大专项”、“基于免疫亲和层析的三聚氰胺检测方法研究”、“禽产品中聚醚类离子载体抗生素多残留检测方法研究”、“农业部畜禽产品例行监测”等国家、部省级课题40多项，争取项目经费6000多万元。
　　依托单位：中国农业科学院家禽研究所
　　地　　址：扬州市邗江区仓颉路58号
　　邮政编码：225125
　　联 系 人：高玉时 研究员
　　联系电话: 0514-85599175