购买回采的茶叶当时不饮用的，必须妥善贮存保管。尤其是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶，人们往往以为有了包装的茶叶随便放在哪里都没关系。其实，上述小包装密封程度并不很好，时间长了也很容易变质。对于这种舍不得拆除包装的茶叶，必须集中放在大的罐坛中，罐坛底部最好放些干燥剂，罐坛口要盖严密。
　　数量较多的散装茶，可以0.25～0.5公斤一份，并用干净的白纸包好，放入干燥的罐、坛中，底层或电间放些干燥剂，干燥剂的种类可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶，可用块状未潮解的石灰，红茶和花茶可以用干燥的木炭，有条件的也可用变色硅胶。罐，坛口盖上多层草纸并压紧；以防潮湿空气进入，以后每月检查一次，如果发现干燥剂已潮解，必须及时更换。变色硅胶来吸潮前是兰色，如有80%硅胶变成红色时，必须取出烘干变兰色后才能再用。保持干燥的茶叶贮藏半年后仍然有相当的新鲜度。
　　如果购买的茶叶比较干燥而且数量不多，也可用纸包好后，再用两层聚丙烯食品袋包装密封好，放在饼干箱里盖紧箱盖。有密封盖的大口玻璃瓶或热水瓶也可用来贮存干燥的茶叶。少量茶叶密封包装后也可放入冰箱里，这样在低温下贮藏1年以上，其鲜度也不会有很大的变化。