腊八粥里喝出健康
腊八节喝腊八粥是我国的传统民俗。做腊八粥要因人选材，要根据个人体质不同细心选料，就会对健康更为有利。
患有消化不良症者，做腊八粥时，应多放米少放豆，少放黄豆、黑豆等豆类。粳米有除烦止渴、益精等功用；糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用。
糖尿病者在做腊八粥时，不要加入过多的糯米和白米，更不要加糖，而应加燕麦和荞麦。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，添加燕麦可抑制或减慢血糖上升。荞麦中含有铬，有增强胰岛素的作用，可用于糖尿病的营养治疗。
心脑血管病患者做腊八粥时，应多加薏米、黄豆和绿豆。薏米有利水渗湿作用，加入粥中可降压。薏米中的膳食纤维，有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。黄豆营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等保健功能。绿豆可辅助降压，都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。
肾虚者可用板栗做腊八粥。板栗的维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，做成腊八粥之后，补益效果更佳。
另外，腊八粥中加些桂圆、红枣、花生、红豆、白果、枸杞子等食材，可以补血温阳，对冬季手脚冰冷的人来说，是很好的驱寒保暖良方。
患有消化不良症者，做腊八粥时，应多放米少放豆，少放黄豆、黑豆等豆类。粳米有除烦止渴、益精等功用；糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用。
糖尿病者在做腊八粥时，不要加入过多的糯米和白米，更不要加糖，而应加燕麦和荞麦。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，添加燕麦可抑制或减慢血糖上升。荞麦中含有铬，有增强胰岛素的作用，可用于糖尿病的营养治疗。
心脑血管病患者做腊八粥时，应多加薏米、黄豆和绿豆。薏米有利水渗湿作用，加入粥中可降压。薏米中的膳食纤维，有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。黄豆营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等保健功能。绿豆可辅助降压，都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。
肾虚者可用板栗做腊八粥。板栗的维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，做成腊八粥之后，补益效果更佳。
另外，腊八粥中加些桂圆、红枣、花生、红豆、白果、枸杞子等食材，可以补血温阳，对冬季手脚冰冷的人来说，是很好的驱寒保暖良方。
