加工所开展电子标签技术学术交流
文章来源:中国农业科学院农产品加工研究所
作者:admin
发布时间:2010-08-20
8月18日, 我院加工所邀请中国科学院自动化研究所RFID(电子标签)研究中心副主任曾隽芳博士来所进行学术交流,并做了题为“RFID技术在食品追溯中的应用”的报告。魏益民所长等相关科研人员以及部分研究生听取了报告。
报告会上,曾隽芳对RFID技术的特点及其在食品防伪、血液管理、重大赛事活动管理及服装制作等方面的应用进行了介绍,并重点针对RFID技术在食品追溯体系建设和应用方面的进展、优势以及目前存在问题进行了详细阐述。与会人员针对RFID技术应用的热点和难点问题与曾隽芳进行了交流。
据悉,RFID是一种非接触式的自动识别技术,通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据,最初用于军事领域,现在广泛应用于畜牧业管理等领域。它由中心数据库系统、种植养殖安全管理系统、安全生产与加工管理系统、食品供应链管理系统、监控系统、食品安全基础信息服务系统等组成,通过种植养殖生产、加工生产、流通、消费的信息化建立起来的信息链接,实现了生产过程的安全控制和对流通环节的实时监控,保证了食品加工各环节的信息完整,能够便捷快速的实现食品的追溯与召回。