由科技部主办，我院农产品加工研究所承办的第五期“食品安全理论与技术国际培训班”于近期在北京成功举办。埃及、朝鲜、菲律宾、蒙古和泰国的18名学员参加了本次培训班。中国农业科学院国际合作局贡锡锋副局长和农产品加工研究所王志东副所长出席了闭幕式。
　　本届培训班历时14天。培训期间，学员们集中学习了食品安全基础理论、国际食品安全研究现状与发展趋势、现代高新技术食品安全领域中应用、中国的食品安全体系、我国食品安全技术成果等内容；参观了北京周边的几个农产品检测中心和现代化的食品加工企业。通过学习、交流、实践和参观，学员初步掌握了食品安全理论和技术体系的基本知识，加强了他们对中国的食品安全现状的认识。培训班的举办，将有助于推动中国的食品安全技术在发展中国家的推广和应用，加强食品安全技术领域的国际科技交流与合作，促进发展中国家食品安全水平的整体提高。