为稳住山楂产业基地和拓宽长白山特产资源利用途径并增加市场新奇保健食品的品种提高人民健康水平，开发了山楂系列保健食品。特产所在1989年起与生产厂家合作开展了山楂加工品研究，先后研制出含香味山楂浓缩清汁、山楂果果蔬浓缩浆、山楂果茶、蛤杞滋补饮料，低糖山楂果酱、山楂玫瑰果酱、山楂越桔果酱和山楂湿态蜜饯等系列新产品。本项研究于1993年12月通过省级科技成果鉴定。专家认为，本研究产品配方设计科学合理、工艺路线可行、技术成熟，可应用于生产。系列产品中的含香味山楂浓缩清汁的酶解冷榨新工艺和滋补饮料填补了国内空白，果蔬浓缩浆填补了省内空白。山楂果茶、果酱和湿态蜜饯达到国内同类产品的先进水平，本项研究证明将山楂、胡萝卜等果蔬和长白山特产珍品融为一体，可开发出新奇的名优保健食品。
　　上述系列山楂加工制品经生产试验，经济效益非常显著。在研制过程中，与厂家合作中试生产果酱60吨，浓缩浆143吨，滋补饮料180万罐，创产值586．26万元。
　　拥有500m²厂房、可购置100万元设备的厂家，均可用本项研究成果生产山楂系列加工制品，其税利可达产值的20％～30％，如按年产1000万罐“哈杞滋补乐”计，每年创产值3500万元，利税700万元。