该项目属于园艺学。大白菜是我国的原产蔬菜，地方品种多，类型复杂。由于种种原因面临丢失危险。1982年以来根据农业部及国家科委关于“开展农作物补充征集”的通知精神，奔赴24个省、市(自治区)的白菜产区征集到1634份大白菜品种。挽救了北京通县老虎腿等一批濒临丢失的地方品种，向103个单位无偿提供大白菜资源或低代材料547份，已被广泛的应用。
　　通过评价、鉴定，整理出600余份大白菜地方品种。扩繁了384份。筛选出高抗霜霉病的材料20份(相对病指1．00～2．33)；高抗芜菁花叶病毒的材料6份(相对病指1．00～3．44)；可溶性总糖含量高的材料93份(含糖量2．00％～3．35％)；粗纤维含量低的材料15份(粗纤维含量0．60％～0．70％)，对我国大白菜抗病育种及品质育种具有重要意义。
　　针对目前困扰大白菜生产的关键，仍然是因病害造成的产量不稳或品质降低。利用优良地方品种如北京小青口、山东城阳青、广东早皇白等做亲本，经五年七代育成园艺性状好，经济性状优良，高抗病毒病兼抗其他病害的自交不亲和系七个。并用它们育成中白1、2、4、6、13号等系列大白菜新品种。中白系列不仅抗病稳产、品质好、符合市场消费方向，而且耐贮运。除华北外，在西北叫远地区极为适宜，已累计推广74．9134余万亩，新增经济效益3．51亿元。