怎样喝奶有利于钙的吸收?
文章来源:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
作者:奶产品质量与风险评估创新团队
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发布时间:2014-05-04
牛奶中钙的含量很丰富,每百克牛奶中含钙可达100~110毫克,而且这种钙为天然乳钙,容易被人体消化吸收。牛奶喝起来简单,但要达到真正补钙的目的还应注意以下几个问题:
1. 不要空腹喝牛奶。空腹时牛奶在胃内停留的时间短,会影响牛奶的消化吸收,最好是边吃食物边饮用。
2. 每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好,能使身体吸收更多的钙。
3. 避免和有些含草酸较多的蔬菜同食,因为草酸会与钙结合形成不溶性的草酸钙而影响钙的吸收。
下期解读:夏天饮用牛奶会上火么?
1. 不要空腹喝牛奶。空腹时牛奶在胃内停留的时间短,会影响牛奶的消化吸收,最好是边吃食物边饮用。
2. 每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好,能使身体吸收更多的钙。
3. 避免和有些含草酸较多的蔬菜同食,因为草酸会与钙结合形成不溶性的草酸钙而影响钙的吸收。
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