由中国畜牧兽医学会动物营养学分会主办，西北农林科技大学、动物营养学国家重点实验室承办的“第六次全国饲料营养学术研讨会暨动物营养学分会成立三十周年纪念大会”即将于10月16～18日在陕西杨凌国际会议中心召开。这是一次动物营养界的盛会，主办单位、承办单位及有关协办单位对本次会议的组织高度重视，多次研讨会议议程和组织事项、赴现场考察等。按照惯例，会前组织出版《饲料营养研究进展》。在分会秘书组、编委会和撰稿专家的共同努力下，《饲料营养研究进展——2010》终于得以付梓了，在此对大家的辛劳表示感谢！
　　2009年，全国肉、蛋、奶、水产品总产量分别达到了7 642×104t、2 741×104t、3 518×104t和5 120×104t，饲料工业产品总产量达到了143×108t。肉、蛋和养殖水产品产量居全球第一位，饲料产量居全球第二位。当前，我国养殖业和饲料工业进入了一个产量平稳发展、质量稳步提高、综合生产能力不断增强的新阶段，但可持续发展面临资源、环境、动物健康、食品安全等重大挑战。第六次全国饲料营养学术研讨会的主题是“饲料营养与低碳养殖”。其宗旨是通过研讨，确立我国养殖业和饲料工业实现由数量效益型向低耗、环保、优质、高效为一体的“又好又快”的产业形态转变的技术路径和方案。
　　本书收录了大会专稿39篇，包括：院士综论2篇，饲料养分生物学效价评定及需要量体系5篇，营养代谢与畜禽产品品质4篇，营养与低碳养殖8篇，养分生理功能5篇，营养与免疫、繁殖6篇，饲料添加剂4篇，饲料资源开发与安全5篇。由于时间紧，稿件收齐后的出版时间不足30天，编者无法对稿件进行深度加工。因此书中文章的体例、引文及标注格式不能完全一致。同时由于编者的水平有限，错误之处恳请读者批评、指正。
　　本书由动物营养学国家重点实验室资助出版。