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加州鲈鱼

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  普遍观点认为野生鱼比养殖鱼更安全,更美味,真实的情况是这样吗?

  鱼肉美味又营养,你吃过这条鱼吗?

  清蒸的?红烧的? 糖醋的? 烧烤的? 还有各式各样的做法

  它就是加州鲈,学名大口黑鲈,一种淡水鲈鱼品种,原产于北美洲

  最早于1983年引进中国

  由于其生长快,肉食好,无肌间刺

  在国内迅速发展 目前年养殖产量近50万吨

  被称为第五大家鱼

  广东养殖产量占全国近60%

  你知道他们是吃什么长大的吗? 他们喜欢吃肉还是吃草

  加州鲈是典型的肉食性鱼类

  2011年之前,加州鲈养殖主要使用冰鲜杂鱼作为饵料

  目前人工配合饲料养殖效果不亚于冰鲜鱼

  2019年人工配合养殖已高于冰鲜鱼

  更多有关科学饲料养殖 健康鱼肉品质内容请关注农科院科普日活动

  因此小视频中以我们常吃的鲈鱼为例,介绍了市场上常见的淡水鲈鱼多为加州鲈,并进一步介绍了其养殖现状,突出人工配合饲料养殖技术日益成熟,向公众传达科学饲料养殖生产健康食品的理念。

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