蛋产业专家团在贵州开展鸡蛋产业高质量发展技术培训

近日，中国农业科学院蛋产业专家团分别在贵州铜仁、毕节两地开展培训调研，为鸡蛋产业纾困建言献策。

针对当前鸡蛋价格低迷、饲养成本上涨等行业问题，专家团分别以《蛋鸡阶段性日粮设计要点》《蛋鸡全生命周期营养管理体系》为主题开展培训。会上介绍了蛋清、蛋品品质形成的机制，蛋壳、蛋清品质随着产蛋鸡周龄增加的变化规律、调控要点。同时建议要充分利用旅游资源宣传当地的鸡蛋区域公共品牌促进蛋品消费，不盲目扩大规模，鼓励企业延长产业链，开展溏心蛋、卤蛋、麻酱蛋、变蛋等休闲蛋品加工。

（中国农科院蛋产业专家团供稿）