11月17日，“江永香芋绿色高效生产技术示范现场会”在湖南省江永县举办。来自湖南省农业技术推广总站、湖南农业大学、海南省农业科学院、黑龙江省农业科学院的专家组成员进行了现场测产，对比传统种植模式，新技术模式种植的江永香芋增产30.5%。现场专家介绍，中国农业科学院麻类研究所（中国农业科学院南方经济作物研究中心）依托湘南“供粤港澳”蔬菜产业集群项目，集成一套绿色高效生产技术并示范种植，显著提高江永香芋的产量和品质。

江永香芋以肉质粉糯、香气浓郁、营养丰富著称，是当地特色农业支柱产业，兼具经济价值与品牌影响力。随着精深加工产能的增长，江永香芋在种植实践中面临诸多挑战，如品种衰退、抗病性差等，限制了香芋产量的提升。中国农业科学院南方经济作物研究中心南方特色作物绿色低碳生产技术创新团队相关负责人介绍，为破解种植难题，科研团队为江永香芋量身订做了一套科学精准的“营养套餐”，不仅可以提高产量，还可以减少病害危害程度。特别是进入10月份以后，传统种植的香芋开始倒苗并减缓生长，而采用新技术种植的香芋有效延缓了早衰和倒苗，生长周期延长一个月左右，使香芋的地下茎得到充分的生长，芋头的个头也显著增大。

江永县山口村种植香芋专业合作社负责人介绍，采用新技术种植后，收获的香芋品质显著提高，香芋的形状更加圆润饱满，表面有光泽，腐烂减少，深受下游加工企业的青睐。

江永县农业农村局负责人表示，江永县以湘南供粤港澳特色蔬菜产业集群建设为契机，全面深化与中国农科院等科研机构的科技合作，聚焦品种改良、绿色种植等关键环节，持续攻克技术瓶颈，为粤港澳地区提供更安全、更优质、更具特色的江永香芋。