说到蔬菜，咱们当然可以自豪一把：全世界的蔬菜产量有一半来自中国。不仅自家的菜篮子丰富多彩，而且大量的蔬菜出口海外，给世界人民提供了“中国能量”。现在，咱们的蔬菜常年种植面积超过3.0亿亩，总产量超过7亿吨，总产值超过2万亿元。从蔬菜产业的贡献来讲，它以10%的面积创造了近40%的种植业产值。对农民来说，算得上是个挣钱的产业。尤其是高端蔬菜产业，年产值超过9800亿元，长季节栽培番茄、彩椒等高端蔬菜产品产值超过3000亿元。

　　其实细细分析一下，自豪的同时值得反思的地方还有不少，尤其是高端蔬菜的种子繁育方面，我们可做的工作还有很多。

　　什么叫高端蔬菜？那就是品质优良、抗病抗逆性强、适应性广、产品产值高、经济效益好的蔬菜品种，主要包括温室长季节栽培的茄果类、瓜类等蔬菜。可惜目前在我国蔬菜生产上这类品种国外公司的种子占市场份额比例较高，当然种子价格也贵。有多贵？举个例子，番茄品种“夏日阳光”种子高达10元/粒。中国农科院蔬菜花卉研究所钱伟副研究员说，番茄籽很小，一千粒的重量也就是两三克，几千元一克的价格已经远远高于黄金的市场价。再比如，彩椒品种种子价格普遍约1元/粒，按重量算起来，价格也高于黄金。

　　为什么外国种子能够垄断我国蔬菜市场？其实原产于我国的蔬菜品种并不多，像白菜、甘蓝等品种，我们的研究是世界领先的，差距主要在外来品种。市场上更多的蔬菜品种原产自地中海、非洲、美洲等地，像长季节栽培番茄、辣椒、青花菜、胡萝卜、菠菜、洋葱等，这些蔬菜的优质种子85%以上来自国外，我们的农民每年需支付昂贵的种子成本，而国外公司轻松获得高额利润。

　　自己不努力就没有办法，因为蔬菜品种的选育跟蔬菜种质资源收集保存与创新利用关系极大。在这方面我们差距还很大，尤其是在来自原产地的蔬菜种质资源方面。记者搜索到的最新统计数字是2011年底的：我国蔬菜种质资源中期库保存有近3.8万份品种资源，其中94%为本土资源，国外资源仅占6%；反观美国，其保存的蔬菜种质资源达9.6万份，本土资源仅占12%，国外资源占88%。所以，目前我国高端蔬菜每年从美国、荷兰、法国、意大利、以色列、日本等国家进口番茄、甜椒、水果黄瓜等高端蔬菜种子的贸易额超过20亿元，是种子进口价值最高的产业。

　　在此背景下，高端蔬菜品种培育有两方面的意义：一，高端蔬菜品种缺乏已经成为我国蔬菜产业发展的卡脖子问题之一，亟需实现突破。二，具有自主知识产权的高端蔬菜品种可借助我国“一带一路”倡议走出国门，参与国际竞争，实现出口创汇。

　　习近平总书记高屋建瓴地指出：“要开展种源卡脖子技术攻关，立志打一场种业翻身仗”、“要下决心把民族种业搞上去，抓紧培育具有自主知识产权的优良品种”。

　　日前，中国农业科学院在京召开创新工程联合攻关重大科研任务“高端蔬菜品种国产化”启动会，吹响了我国蔬菜产业全面赶超世界先进水平的号角。该攻关任务由蔬菜花卉研究所牵头主持，目标是两年内培育设施番茄、辣椒、茄子、黄瓜等优质高效高端蔬菜品种30-40个，在品质、抗病、抗逆等性状方面与国外进口品种相当或更优，各类高端蔬菜品种替代国外品种比例平均提高5%；到2025年自育高端蔬菜品种市场占有率平均达到30%以上、2030年平均达到50%以上，逐渐实现高端蔬菜品种国产化。

　　据悉，该项目将进一步收集国内外蔬菜种质资源，建立高端蔬菜种质资源评价和鉴定技术体系，通过重测序、转录组测序、代谢组学等技术方法，研究高端蔬菜重要性状的遗传机理并建立种质创新技术；通过杂交聚合、抗性筛选等技术，建立并完善高端新品种选育技术体系，创制育种新材料，选育在产量、品质、抗病虫性、抗逆性等性状达到或优于国外同类品种的高端蔬菜新品种。

　　攻关团队由蔬菜花卉研究所和基因组研究所组成。其中蔬菜花卉研究所有9个创新团队参与，基因组研究所有1个团队参与。技术路线设计方面有三个内容：高端蔬菜种质资源挖掘与创新、高端蔬菜重要农艺性状遗传机理、高端蔬菜品种选育。

　　项目负责人、中国农科院蔬菜花卉研究所张圣平研究员认为，高端蔬菜品种国产化项目的启动有着重要的现实意义。首先，开展高端蔬菜品种选育，对于支撑和落实国家乡村振兴战略具有重要意义。我国蔬菜种植面积达3.47亿亩，总产值突破20000亿元，其中番茄、黄瓜、辣椒等设施蔬菜产值超过9800亿元，占农村人均可支配收入的9.4%，在农业农村经济中发挥着重要作用。据FAO统计，2018年我国蔬菜出口贸易额达152.38亿美元，约占农产品出口总额的近20%，同期进口额仅8.3亿美元，贸易顺差达144.1亿美元，其中高端蔬菜是我国对外输出的优势农产品。因此，开展高端蔬菜品种自主选育，为产业提供更加优良的品种，提升农业自主创新水平，进一步加大科技对产业的贡献率，对于加快蔬菜产业升级、提升产品附加值、促进农民增收、支撑乡村振兴都具有重要意义。

　　其次，开展高端蔬菜品种选育，是突破我国设施蔬菜产业发展瓶颈的关键。我国设施蔬菜产业以节能型日光温室为主，这类温室与发达国家的玻璃调温温室相比，具有节能、通光效能低、调温难度大等特点，对于蔬菜品种有很高的要求，特别是在越冬茬口要求低温弱光耐受性强，而在越夏茬口要求高温耐受性强。同时，快速发展的设施蔬菜产业，也对高端蔬菜品种提出了更高的要求。“十二五”期间我国的设施蔬菜的播种面积增加了13.7%，而对应品种的选育相对滞后，使得缺乏高端蔬菜品种已成为设施发展的瓶颈问题，严重制约着我国设施蔬菜产业的发展。

　　另外，开展高端蔬菜品种选育，是提高蔬菜产品品质、满足人民对美好生活需求的重要保障。为推进健康中国建设，提高人民健康水平，国家制订了《“健康中国2030”规划纲要》，其中要求引导我国国民合理膳食。蔬菜作为各种微量营养成分和膳食纤维的主要来源，对于改善我国国民膳食结构、保持心血管健康、增强抗病能力及预防癌症具有重要作用。随着人们收入和生活水平的提高，消费者更加注重蔬菜的营养品质、风味口感、外观品质，市场对蔬菜产品价值差异化的需求巨大，对高端蔬菜产品的消费需求日益增强。开展高端蔬菜品种自主选育，能够促进蔬菜产业发展，为人们提供更多类型丰富、优质营养的蔬菜产品，并且有利于保障蔬菜的周年供应，满足消费者对于类型丰富、优质营养、绿色安全的蔬菜产品的需求。