12日，西湖龙井茶正式开采。位于杭州西湖景区的杭州龙冠龙井示范茶园里，采茶工们已经忙开了。只见茶工的手指上下翻飞，两叶一芯的嫩芽就落入了茶兜里。
（3月12日，位于杭州西湖景区的杭州龙冠龙井示范茶园里，采茶工们已经忙开了。新华社记者许舜达 摄）
与采茶工一起忙碌的，还有茶园里的病虫害检测仪、太阳能灭虫灯、茶园喷灌系统、茶园智能综合监测站等多种现代农业设备。当茶园“武装”起高科技，茶农生产不再需要“凭经验”“靠感觉”。
记者在现场看到，茶田每隔数米就安装着庞大的电风扇，这实际上是“抗霜冻神器”除霜风扇。
“往年，如果遇上倒春寒，茶农们会上山给茶树盖保护膜以防霜冻。如今，除霜风扇取代了保护膜。”龙冠龙井示范茶园管理负责人赵玉宝说，尤其是晚上，当温度降至4℃以下后，风扇会自动开启。“风扇的转动，不仅可以吹动茶树上中下层空气流通，提高茶叶表面温度，还能吹掉附着在茶叶表面的水分，防止茶叶被冻伤。”
（一台防霜扇有效作用面积可以达300平方米，可以在霜冻发生前后自动开启、自动关闭。新华社记者许舜达 摄）
刚落成的茶园智能综合监测站，则通过将监测数据上传至后台进行大数据分析，为茶园科学管理提供了数据支撑。
赵玉宝介绍，以前茶农只能通过气象台提供的气象预报了解天气情况，但无法监测茶园小环境内实时的气象变化，而茶园智能综合监测站不仅能准确预报茶园内天气情况，还能将数据实时上传到平台，有助于茶农判断小环境的气象和气候，更好地辅助茶叶生产。
“武装”起高科技的不只有龙冠茶园。在西湖龙井最高海拔的茶区翁家山村，不久前也安装了气象支架等仪器组建的气象站。翁家山村党总支书记、村委主任孙斌介绍，气象站会全天候对茶园进行监测。若茶园内的空气温湿度、风速、风向、日照强度、降水量等数据触碰预警线，机器便会发出警报。
“数字茶园的建设减少了茶园管理所需的人力成本。目前，我们正在筹建水肥灌溉一体化设施，进一步简化茶园管理程序。”孙斌说。
这是数字赋能西湖龙井茶园的一个缩影。目前杭州正在建设西湖龙井茶区块链、物联网项目，以便更科学有效地进行西湖龙井茶源头管控、过程管控、成品管控，让商品一物一码，真正实现一片叶子从茶杯到茶园的溯源。
以后，消费者只要通过扫描茶叶包装的二维码，这些关于茶叶的“身份信息”与“出生记录”，就可以一目了然。
据了解，西湖龙井核心产区的茶园面积有7000多亩，去年产量为100吨左右。专家预计，一周后龙井43将会大规模开采，群体种预计3月下旬开采。按照目前情况来看，今年龙井茶产量和品质较去年都将有所提升。
（3月12日，在位于杭州市西湖风景名胜区满觉陇村白鹤峰的西湖龙井茶叶基地，茶农展示刚刚采摘的西湖龙井茶鲜叶。新华社记者徐昱 摄）
