【解说】正值麦收时节，6月15日，位于北京市联想桥附近的中国农业科学院试验田开镰收割。由于地处北三环黄金地段，这块试验田格外惹眼，是网友们公认的“网红麦田”。

　　【解说】试验田占地约150亩，微风吹动，麦浪轻轻摇曳，金光闪闪。中麦175、中麦895、中麦578……记者注意到，试验田划片分类种植了不同品种的小麦，一台小型收割机也在按品种分类收割。

　　【同期】中国农业科学院作物科学研究所成果转化与基地处副处长、副研究员 肖永贵

　　收获环节决定了育种的关键一点，就是防止混杂，一旦混杂，我们前期的工作都是白费了，因为大家知道小麦籽粒比较小，从其他溅入一个，到下一年这个里面就变得不纯，纯度降低，再过一年不纯度会更多，在这种情况下我们使用的机械都是很小型的，它在收获过程中就是一行过去，收完之后要清理，然后再收下一个小区。

　　【解说】试验田的主要作用就是提升小麦的产量和品质。据介绍，作科所的老科学家从20世纪40年代就在此从事小麦育种工作，自作科所2003年新建重组以来，在这里培育了340多个小麦、玉米、水稻等国审或省审新品种，推广面积超5亿亩，累计增产150亿斤，为国家的粮食安全作出重要贡献。

　　【同期】中国农业科学院作物科学研究所研究员 赵广才

　　我们中国1949年的时候，全国小麦的亩产是46.2公斤，到2019年，全国小麦的平均产量是375.4公斤，比1949年增长了7.1倍，现在的产量是1949年的8.1倍。

　　【解说】在保证产量的同时，满足专业化、多元化需求也成为科学家们育种的方向。据了解，目前我国小麦总产达1.34亿吨，数量上基本满足国内需求，但是结构还有待优化，优质强筋小麦还有一定数量的进口。副研究员谢永盾介绍，中麦578就是为满足这一需求而培育的。

　　【同期】中国农业科学院作物科学研究所作物遗传育种中心副主任、副研究员 谢永盾

　　可能在不远的将来，我们就能看见，拉面专用品种，可能做蛋糕的我们就会有专门的品种做蛋糕，蛋糕也有专门的品种，我们的酿酒行业，某一个品牌的酒，专门有一个品种供应这种酒，从专一的品种，从原料的角度供应专用的食品，食品质量就会有很好的保证，这是育种的目标。

　　【解说】赵广才介绍，中麦578亩产达到了841.5公斤，创造了黄淮麦区的高产记录。他认为，这块“网红麦田”“贵”在科研价值，不能用金钱衡量。

　　【同期】中国农业科学院作物科学研究所研究员 赵广才

　　这块麦田不是普通的麦田，是农业科学试验田，不能用普通的价格来衡量，这是个无价之宝，作为农业科研单位来说，是必不可少的一个试验田。