受去年同期历史基数偏低、猪肉等食品价格下跌以及大宗商品价格上涨传导至下游等因素综合影响，5月CPI继续回升，同比上涨1.3%，环比下降0.2%。
6月9日，国家统计局公布上述数据。开年以来，CPI同比涨幅在1月达到低点-0.3%后逐月回升，2月、3月、4月，CPI同比分别上涨-0.2%、0.4%、0.9%，5月继续回升至1.3% 。
国家统计局高级统计师董莉娟分析认为，5月份CPI上涨1.3%，主要是去年价格变动的翘尾影响扩大所致。居民消费价格总体稳定。
猪肉价格同比下降超两成，淡水鱼价格上涨超三成
5月份，食品价格环比下降1.7%，同比转为上涨0.3%，猪肉、蔬菜等重要民生商品价格继续下降。
其中，鲜菜和鲜果供应充足，价格分别较4月下降5.6%和2.7%；受到生猪生产不断恢复、猪肉供给持续增加影响，猪肉价格已经逼近最低点，多部门的统计数据均反映了这一趋势。
国家统计局发布的CPI数据显示，5月份，猪肉价格较4月下降11.0%，与去年同期相比下降23.8%，降幅继续扩大。
农业农村部数据显示，截至5月份，今年白条猪肉批发交易价格连跌4个月。2021年5月，全国猪肉批发均价27.95元/公斤，环比下降13.39%，较2021年1月46.69元/公斤下降了40.14%。
国家发改委价格监测中心监测数据显示，全国生猪和猪肉价格均呈现持续回落态势。截至5月21日，36个大中城市猪肉零售价格为每斤21.26元，比4月底下降8%，比年初下降27%。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，5月份猪肉价格下跌受到供给增加与淡季需求减弱两方面综合影响。同时，由于猪肉进口增加、养殖户倾向养大猪且压栏，市场仍在消化这部分猪肉储量，导致猪肉价格持续下跌。据他介绍，6月第一周与1月第三周相比，猪肉价格下跌47%左右，生猪价格下跌51%左右。
在猪肉、蔬菜价格下降的同时，淡水鱼、鸡蛋等价格明显上涨。
特别是淡水鱼，价格出现连续上涨。4月份淡水鱼价格较3月上涨9.8%，5月份较4月继续上涨9.9%。与去年同期相比，淡水鱼价格已经上涨33.7%，涨幅较4月份继续扩大7.3个百分点。董莉娟表示，淡水鱼价格的连续上涨主要受供给减少、需求增加及饲料成本上涨等因素影响。
此外，鸡蛋价格也受到蛋鸡存栏量下降、饲料成本上涨及气温升高产蛋率下降等影响，较上月上涨3.3%，较去年同期上涨17.6%。食用植物油价格较去年同期上涨也达9.2%。
油价、机票持续上涨，装修、家电变贵了
在食品价格整体下降的同时，非食品由于受到原材料，即大宗商品价格上涨影响，价格出现上涨。
5月份，非食品价格环比上涨0.2%，涨幅与上月持平；同比上涨1.6%，涨幅比上月扩大0.3个百分点。
董莉娟表示，受原材料价格上涨影响，电冰箱、电视机、台式计算机和住房装潢材料等工业消费品价格均有上涨，涨幅在0.3%-1.2%之间。
私家车主近期也纷纷感慨“加油太贵”。受国际原油价格上涨影响，今年国内成品油价格已经上调七次、下调一次、搁浅两次，汽油总计上调了1005元/吨，柴油总计上调了970元/吨。6月11日24时，油价或将迎来年内“第八涨”。
反映到CPI上，国际原油价格上涨导致5月份交通通信价格上涨5.5%，涨幅扩大0.6个百分点。其中，飞机票、汽油和柴油价格分别上涨32.3%、22.0%和24.2%。
近期，国际原油、铁矿石、有色金属等国际大宗商品价格大幅上涨成为舆论焦点。国际大宗商品价格上涨对国内产生输入性影响，我国工业品价格继续上涨。
5月份，PPI（工业生产者出厂价格指数）环比上涨1.6%，涨幅扩大0.7个百分点；同比上涨9.0%，涨幅较上月扩大2.2个百分点，再次创下新高。
PPI上涨压力可能传导至CPI，导致居民消费价格的上涨。简单来说，PPI反映的是生产者采购原材料的成本涨跌；CPI反映的是消费者购买消费品的价格涨跌。二者一个是上游，一个是下游。正常情况下，上游的采购成本上涨，大概率会传导到下游的消费品价格上涨。
对此，国家统计局新闻发言人付凌晖今年4月表示，PPI对CPI肯定会有传导，但总的看，由于中国的工业行业门类比较齐全，产业链条比较长，上游向下游的传导是逐步递减的。
从这几年特别是2016年以来的情况来看，PPI向CPI的传导整体上并不是那么明显，主要原因是下游的市场竞争非常充分，市场供给能力是比较充足的。
■解读：全年物价走势如何？
分析全年整体价格形势，付凌晖表示，目前的粮食生产总体稳定，库存保持比较高的水平，食品价格有望保持总体稳定。PPI对CPI的传导整体上也并不十分明显。
同时，中国经济尚在恢复之中，需求还没有恢复到疫情前水平，供求关系不支持价格大幅上涨。此外，去年应对疫情既没有采取大规模刺激的财政政策，也没有选择“大水漫灌”的货币措施，因此全年价格保持稳定有基础、有条件。
分析猪肉价格的后续走势，朱增勇认为，目前猪肉价格已经回落至2019年7月份的水平，处于相对较低的位置，但并未“触底”。不过，后期继续下降的空间已经不大。
“现在主要取决于市场能否能在6月份完全消化前期压栏大猪。”朱增勇认为，6月中下旬猪肉价格可能到达低点，7月份触底反弹。
