一棵产自山东的白菜，登上北京市民的餐桌，会产生多少碳排放？在今天，随着农产品流通越来越广泛和通畅，碳排放的问题，也越来越引发了人们的关注。但如何才能真正了解和追踪农产品大流通中的碳排放？

记者日前从中国农科院农业环境与可持续发展研究所获悉，我国正在建设全球首个覆盖三大主粮、大宗经济作物等8大品类农产品，包含29个省级行政区3.8万条数据的农业碳足迹基准数据库，标志着我国农业绿色低碳转型迈入精准量化管理新阶段。

从摇篮到大门，弄清楚农产品碳排放

中国农科院环发所所长赵立欣介绍，作为全球首个聚焦农业品类的国家级碳足迹数据库，其建设紧密对接国家“双碳”战略需求，将有效解决核算标准碎片化、数据时效偏差等行业痛点，为低碳农产品认证、供应链管理及区域减排规划提供核心技术支持。

据了解，此前，数据库搭建已历经三年技术攻关，遵循联合国政府间气候变化专门委员会清单指南方法和全生命周期碳足迹核算框架，创造性地构建起“种植-加工-包装”全生命周期三级核算体系，整合肥料施用、农药使用、地膜覆盖、灌溉能耗及机械耕作五大关键排放源的精准计量，确定以“单位质量农产品碳足迹”为功能单位，划定从“摇篮到出厂门”的系统边界，设定1%取舍准则，建立了标准化的核算流程。目前已完成小麦、玉米、水稻、苹果、柑橘、花生、蔬菜、甘蔗等农产品的碳足迹因子数据集，绘制了农产品碳足迹因子空间特征图谱。

精准计量排放，为农业安装绿色天平

赵立欣介绍，数据库具有三大核心功能，第一，借助数据库系统，政府职能部门能够全面掌握我国主要农产品的碳足迹情况。可回溯20年省级碳足迹变迁规律，通过空间特征图谱识别农产品低碳优势产区，为宏观激励政策和具体措施提供了决策依据。第二，数据库建立了“省域碳足迹基准值”评价体系，企业可通过横向比对知悉产品低碳水平，据此优化生产技术。这不仅为低碳农产品的评价提供了科学依据，还能有效推动低碳农产品市场和产业的健康发展。第三，数据库基于农产品全产业链碳排放构成解析，重点锁定高排放环节和主要排放源，通过定向诊断、推荐先进减排固碳技术，为特定区域、特定产品量身定制“一地一品一策”的低碳解决方案，助力农业产业实现绿色低碳转型。  

项目组代表、中国农业科学院环发所智慧气象团队首席马欣研究员透露，数据库将开启“三步走”升级，第一步将实现品类扩容：预计到2027年，将数据库容量扩展至50个核心农产品，2035年全面建成覆盖所有农产品品类的碳足迹因子基准数据库。第二步为精度提升，将分步骤开展县级排放因子监测和活动水平数据收集，建成县级网格单元监测体系。第三步为智能延伸，将引入遥感、AI、大数据等技术，切实提升农产品碳足迹监测核算技术水平。

赵立欣表示，中国农产品碳足迹因子基准数据库的建设，将构建行业级量化标尺，为14亿人的“米袋子、菜篮子”装上精准计量碳排放的“绿色天平”，以数字化底座支撑农业“双碳”战略的落地实践，为全球气候治理贡献“中国方案”。