今年全国两会，全国政协委员、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所王静教授的提案，再次与“舌尖上的安全”有关。“没时间做饭的人们‘能不能吃上一口放心饭’，是我最近非常关心的问题。”

2025年1月6日，在中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所实验室，王静委员正在验证新研发的农药速测产品实际应用效果。（受访者供图）

春节刚过，她再次深入一线：无证照“微信群外卖”“流动车外卖”问题在县域尤为突出；有的商家操作台满是油污，卫生条件堪忧；有的商家以低价“回收”临期涮品食材，加工处理后再次送上食客餐桌……近一年来多地调研的发现与思考，凝结成她手中一份沉甸甸的提案。

这些年，王静提出过不少与“舌尖上的安全”相关的建议。新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》中，农产品质量安全追溯目录、食用农产品承诺达标合格证制度、快速检测结果可作为行政处罚的证据一一写入法条。这些修订的细节，与王静的提案有关。

2021年7月，在全国政协“推进重点区域农产品质量安全追溯体系建设先行先试”提案办理协商会上，王静现场做了一个小实验。

“我将两杯茶水中的一杯添加了3种农药，然后用两个滴管分别取茶水样品滴入6孔样品池中各5滴，再分别放入有条形码的不同农药残留检测胶体金免疫层析试纸条。5分钟后，我再将试纸条放在6通道的阵列托盘上，用安装有小程序的智能手机拍照上传图片。很快，手机屏幕上就显示出了检测结果：3份阳性，3份阴性。”王静回忆说，整个过程加上泡茶的时间，不过10分钟。

这一快检技术，源于王静带领团队历经十余年攻关研发的“基于胶体金试纸条及移动终端的食品安全和体外诊断智能图像识别技术和系统”。

“2022年，我们团队研发的技术已实现‘居家检’和田间地头‘随时检’，为发挥委员示范作用及提升履职成效打下基础，也为农产品质量安全提供科技支撑。”王静说。

2025年2月10日，海南省万宁市龙滚镇，王静委员在中原农业试验示范基地查看微生物菌剂绿色种植豇豆试验情况。（受访者供图）

农产品生产一线、实验室与田野之间，常能见到王静的身影。2022年12月，王静带着她的学生再次出发——从北京飞往海南，参与农业农村部组织的豇豆农残专项监测调研。

“那段时间，每天白天去豇豆基地采集上市样品，到乡镇监管站和农资店及菜市场调研，与多部门、农民座谈了解豇豆病虫害及用药情况，晚饭后开会梳理总结一天的工作及发现的问题，散会后常常已是晚上10点多。可白天采回来的样品又不能不管，我和学生一起用我们研发的智能速测盒检测白天采集回来的豇豆样本，等结果出来后再总结上报，每天基本上要工作到凌晨2点。”王静说。

但这些努力都是值得的。结合王静调研组提交的报告，农业农村部专门成立了豇豆治理专班，在全国20个省份开展豇豆农残治理专项行动，王静团队的智能快速检测技术在海南已经连续三年作为农产品入市出岛把关必备的精密“雷达”。

“干这一行整整40年了，我心系的只有一件事，就是百姓‘舌尖上的安全’。”王静说。

这些年，王静牵头研发独创的高通量智能快检试剂盒，覆盖果蔬茶中主要高风险农药，引领全球危害因子智能快检的发展；牵头制定农药助剂按毒性分类目录，填补了国内空白；组织制定数百项农残限量国家标准，在农残限量国家标准体系建设中发挥了重要作用……科技手段的运用，为食品安全撑起牢固的“保护伞”。

“我们团队的技术、产品、标准已广泛应用于农产品监管执法、重大问题应急处置、专项治理、市场准入及重大活动保障，提出的‘现场筛查+实验室确证’的监测新模式被政府采纳并推广，为第一时间发现隐患、排除风险、提高监管效率、助力主要农产品质量安全例行监测合格率提升至97%作出重要贡献。”提起王静委员牵头攻克的一项接一项成果，团队成员王淼的脸上充满自豪。