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[新华社]新华鲜报|国际茶日,一片树叶写传奇!

发布时间:2025-05-21 |来源: 新华社|作者:古一平、胡璐
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茶,神奇的“东方树叶”,全球三大饮品之一。起源于中国,盛行于世界。

5月21日是国际茶日。农业农村部最新数据显示,我国茶园面积稳定在5000万亩左右,2024年茶叶产量达到370多万吨。

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2025年3月25日,茶农在杭州西湖龙井茶园里采摘明前茶嫩芽(无人机照片)。新华社发(龙巍摄)

从“人在草木间”蕴含的人与自然和谐共生理念,到“柴米油盐酱醋茶”的烟火气,再到“客人来了泡杯好茶”的好客知礼……融入华夏文明基因的茶,与国人已相伴千年。

一杯好茶,不仅给人带来生活的美好享受,还承载着经济、科技、文化等多方面价值。让我们一起知茶、爱茶,共品茶香茶韵,共享美好生活。

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4月26日,在重庆市綦江区石角镇新农村,采茶姑娘在茶园内采摘鲜茶叶。新华社发(李晓果 摄)

——一片叶子富了一方百姓

初夏时节,河南信阳浉河区浉河港镇。文新茶村入口处,车辆一早就排起长龙。

在万亩茶海拍照打卡、品尝信阳毛尖冰激凌、体验非遗炒茶技艺……刚刚过去的“五一”假期,这家相当于140个足球场面积的国家4A级茶主题景区,吸引了超过16万人次游客。

文新茶村由河南信阳文新茶叶有限责任公司打造。围绕信阳毛尖这块“金字招牌”,公司成为集茶叶种植、加工、销售、研发、旅游为一体的农业产业化国家级重点龙头企业。

越来越多当地人吃上“茶叶饭”。仅文新茶村,就带动周边10多个村、4000余农户、2万多人受益,茶农户年均增收超过3万元。

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近日在河南信阳浉河区,茶农在茶园中劳作。 新华社记者 古一平 摄

广东英德构建服务英德红茶全产业链的标准化示范体系,2025年英德红茶综合产值有望突破100亿元;浙江安吉黄杜村通过种植白茶致富后,捐出的“白叶1号”茶苗在贵州、四川、湖南等地茁壮成长……

放眼大江南北,一片叶子富了一方百姓的美好画卷徐徐铺展。

——一杯好茶蕴藏“科技密码”

何谓好茶?围绕一杯好茶,广大茶叶科技工作者创新不停步:

育成和推广“中茶108”“保靖黄金茶1号”“中茶302”等多元化茶树新品种,打破茶叶产品同质化的局面;

创新绿茶、红茶、乌龙茶、茯砖茶、青砖茶、茉莉花茶特征性香气、滋味定向调控新技术;

创新茶叶资源高效利用技术,研制出特色风味速溶茶、功能性固体饮料等多元化茶叶新产品,满足年轻群体消费需求;

研发田间作业管理与采摘装备、茶叶在制品在线检测等技术与装备,名优茶机械化加工率达到90%以上,提高效率的同时也节约生产成本……

中国农业科学院茶叶研究所副所长王新超告诉记者,茶叶科技将从提升种业创新能力,强化茶叶高效绿色安全生产技术研发,开发多元化、便捷化茶产品等方面发力,更好赋能茶产业发展。

——一缕茶香传承中国文化

行走在祖国各地,处处能感受到一缕茶香里的深厚文化底蕴:

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云南景迈山大平掌古茶林一景(无人机照片,2023年9月14日摄)。新华社记者胡超 摄

云南普洱古茶园与茶文化系统、福州茉莉花与茶文化系统、福建安溪铁观音茶文化系统、福建福鼎白茶文化系统作为茶类遗产,入选全球重要农业文化遗产;

武夷岩茶、西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、碧螺春、安吉白茶、恩施玉露、铁观音、富春茶点等制作技艺成为国家级非物质文化遗产代表性项目;

……

一缕茶香,也沿着茶马古道和丝绸之路,“飘”向世界。如今,全球已有60多个国家和地区产茶,超过20亿人饮茶。世界三大饮品之一的茶,逐渐成为一个世界性的文化符号。

在这个属于茶的节日里,一起品茶吧!

(单位: 中国农业科学院茶叶研究所)
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