近日，中国农业科学院农产品加工研究所与湖北省农业科学院签订农产品加工学科共建协议，该协议围绕农产品加工学科共建、科技项目研发、科研平台共享、学术交流与人才培训、成果转化与示范推广等方面，在“十二五”期间开展全方位科技合作，为湖北农产品加工业助力。

    据湖北省农科院党委书记戴贵洲介绍，湖北省目前已规划建设30多个农产品加工园区，培植一批过10亿元、过100亿元加工企业。2011年，全省农产品加工规模以上企业达3400多家，销售收入突破6000亿元，出口超过13亿美元，农产品加工增速达30%，居全国第二位。

    中国农科院农产品加工研究所所长戴小枫表示，本次学科共建将围绕湖北优势农业资源发展战略，发挥中国农科院的学科优势，共建粮油加工与功能食品、畜禽产品加工、淡水产品加工、果蔬加工、农产品保鲜与物流等学科，为湖北农产品加工跨越式发展提供科技支撑。