在5月3日至5日由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所等单位主办的第六届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会上，农业农村部农产品质量安全监管司司长肖放表示，从全国监测结果看，我国生鲜乳质量安全持续保持较高水平，2018年抽检合格率达到99.9%，三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续十年为100%。

　　农业农村部畜牧兽医局副局长王俊勋在会上指出，在各方努力下，我国奶业振兴扎实推进，乳品生产稳步增长，2018年牛奶产量达到3075万吨，同比增长1.2％。奶业转型升级加快，规模化养殖比例达到62.1％。生鲜乳营养指标和卫生水平指标达到了较高水平，中国乳制品合格率达到99.7％，居食品行业前列。

　　中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清也透露，2018年，全国牛奶产量3075万吨、乳制品产量2687万吨、乳制品进口1400多万吨、奶类消费总量接近5000万吨。从数量上看，中国已是名副其实的奶类生产、加工、进口和消费大国，规模养殖比重超过60%，全混合日粮饲喂比重超过80%，机械化挤奶达到100%，产业链各环节机械化、信息化、智能化水平提升，乳品合格率超过99%；从质量上看，中国奶业产业素质全面提升，质量安全水平大幅提高，转型升级明显加快，已完全具备创民族品牌、建世界一流奶业的基础和条件。

　　从2009年召开第一届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会，至今已10年。“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会成为国际上知名的奶业科技交流研讨平台，为推动全球奶业发展、加强国际合作贡献了重要力量。