本报讯日前，国家食物与营养咨询委员会、农业部食物与营养发展研究所的专家们，在中国农业科学院齐聚一堂，认真学习、热烈讨论习近平同志关于厉行勤俭节约反对铺张浪费重要批示精神。

    专家们认为，习近平总书记的重要批示，体现了党中央关心群众生活、注重改善民生的为民情怀，反映了广大群众的呼声和愿望，受到广泛欢迎和热烈反响。专家们认为，有效保障的食物供给是全面小康社会的物质基础，科学合理的膳食结构是健康文明生活的重要标志。我国是世界上人口最多、人均资源严重短缺的发展中国家，也是工业化进程和生活水平提升最快的国家，未来一段时期我国人增地减趋势不可逆转，保障食物安全压力不断加大。如何科学合理膳食，建立健康生活方式，避免食物资源浪费、食物营养浪费、农业资源浪费，是一个重大的经济、政治问题。专家们发出如下倡议：

    一是提倡文明消费，移风易俗。珍惜食物、避免浪费、勤俭节约、科学消费，既是中华民族的传统美德，也是当今我们每一个人应有的基本价值观念和行为准则。杜绝大吃大喝，在婚丧嫁娶、聚会及宴请活动中，倡导分餐制、自助式餐饮方式，摒弃搞攀比、讲排场、比阔气的不良风气。

    二是推行合理膳食，减少浪费。引导居民形成以植物性食物为主、膳食结构多样化的食物消费习惯，控制高能量、高脂肪、高盐饮食。在学校、机关、企事业单位、部队等集中供餐点，加快建立专业营养师指导制度，推行营养配餐，减少隐性浪费，同时把食堂浪费作为一项重要的评价指标，进行严格考核，实行奖罚制度。

    三是依靠科技创新，开源降耗。推广先进实用技术，减少食物生产、加工、储藏和流通环节的损耗。倡导绿色加工，改变粮油过度精细加工工艺。开展餐厨废弃物资源化利用。构建食物与营养发展创新战略联盟，集中力量研究开发，向市场提供更多的优质安全方便健康食品，带头保障食物质量安全、促进营养改善。

    四是强化产业支撑，改善供给。全面推行食用农产品标准化生产，提升“米袋子”和“菜篮子”产品质量。用工业化、信息化技术改造传统食品产业，推进绿色清洁生产和资源综合利用。建立主餐食品集中生产配送体系建设，推行产地直销。扶持发展大豆食品蛋白、膳食纤维等一批新兴食品产业，促进膳食结构调整。

    五是扩大公益宣传，加强引导。增强主流媒体公益宣传力度，提高食物营养知识传播的科学性。发挥研究机构的科普职能，加强食物安全与营养健康的宣传普及。开展公众喜闻乐见的宣讲活动，编发通俗易懂的图片、“明白纸”、科普手册，提高全民营养健康意识。尽快开启食物与营养教育，将“食育”知识纳入中小学课程，引导学生养成正确的饮食习惯和节约美德。