7月9日，中国农业科学院茶叶研究所和贵州省农业委员会主办的2011中国•贵州国际绿茶博览会“中国茶叶加工高端论坛”在贵阳举行。贵州省农委会胡继承副主任和陈雯茜总农艺师，安顺市委常委副市长刘旭，黔西南州副州长陈文发，茶叶所党委书记陈直等人出席。来自贵州各地茶办负责人、茶叶加工企业负责人等200余人参加。论坛由茶叶所副所长鲁成银主持。
    此次论坛的主题是“茶叶清洁化、连续化、自动化加工”，探讨国际国内茶叶加工趋势和发展方向，共商贵州茶叶加工升级和产业发展对策。论坛分主题报告、专家对话和现场互动3大部分。在主题报告部分，茶叶所林智博士、安徽农业大学李尚庆教授、贵州茶叶科学研究所高级农艺师郑文佳分别作了《国内外茶叶加工和深加工技术研究进展》、《茶叶初制加工机械最新研究进展》和《当前发展贵州茶叶加工技术的重心及主要措施浅析》的主题报告。
    就“十二五”贵州茶产业发展和茶叶加工等问题，专家们认为，贵州生态环境条件优越，非常适宜种茶，现有茶园面积大，发展茶产业有很大优势。由于茶叶是必需经加工才能成为产品的特殊农产品，因此，茶叶加工厂的布局、初制和精制加工的匹配，厂房场地、设备、工艺要求都必需适应原料加工，茶叶加工必须朝着清洁和精加工的方向发展。在贵州这样一个快速增长的传统茶区，茶叶加工不必一味要求大，应根据实际情况，个体小型加工、中小企业，半连续化加工和大型集约化加工并存；茶叶的初加工必须实现就地加工，当茶园面积达到500万亩时，茶加工企业应该不少于3500家。现代化茶叶加工装备，已成为促进茶产业可持续发展的重要保障。