近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队研究发现，将乳酸乳球菌和索氏鲸杆菌的发酵上清液浓缩干燥后的后生元混合物加入高脂饲料，可改善斑马鱼的肝脏和肠道健康及肠道菌群稳态，为解决水产养殖业高脂饲料投喂下养殖鱼类肝脏、肠道损伤等相关问题提供了可行的解决方案。相关研究成果发表在《鱼贝免疫学(Fish and Shellfish Immunology)》上。

高脂饲料因具有促生长、提高饲料效率、节约成本及减少氮、磷排放等功能而被广泛应用，但长期使用会造成鱼体脂肪肝、氧化应激、炎症及免疫力降低等问题。后生元可以提高宿主的抗氧化、抗炎及抵抗病原体感染等功能，是目前水产行业的一大研究热点。与益生菌相比，后生元制剂在稳定性、安全性和经济性方面具有更大的优势，但目前缺乏有效的后生元制剂。

该研究以斑马鱼为研究对象，在高脂饲料中添加不同浓度的后生元混合物开展养殖试验。结果表明，后生元混合物可以缓解斑马鱼的肝脏脂质沉积，提高斑马鱼的抗氧化能力，降低炎症，改善斑马鱼肠道菌群稳态及其抗病能力，可作为水产绿色添加剂。

该研究获得国家自然科学基金、中国农业科学院科技创新工程、广东省湛江市海洋装备和海洋生物揭榜挂帅人才团队项目的支持。(通讯员 高鸽)

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.fsi.2023.109139