10月21日,中国农业科学院农产品加工研究所邀请华大基因董事长汪建、中粮营养健康研究院院长郝小明来所共商营养健康合作事宜,加工所所长戴小枫主持会议。
汪建以“从基因组学到营养组学” 为题,对食品营养健康干预、疾病预防,从种质资源收集、数字化、精准育种、种植到深加工进行了深入解读。他结合华大基因在监测SARS病毒、埃博拉病毒、高血压、高血脂、高血糖、肿瘤等疾病和利用基因检测技术监测自己身体状况的经验,系统讲解了如何应用基因监测技术降低新生儿出生缺陷达到优生优育、远离外来物种、预防肿瘤与心脑血管病的途径与方法。汪建认为,要改变传统观念,创新科研思路,把保障国民营养健康作为农产品加工的目标,以农产品加工决定现代育种和种养殖业努力的方向。
郝小明在交流中指出,营养健康要抓住科学前沿、解决国家需求,要让科技更有效的与产业结合,成为创新驱动的核心力量。
戴小枫在总结中指出,现代农业是以市场需求为导向,以农产品加工、保鲜、物流等为主体,相关服务业为支撑的全产业链新型农业,必然要求农业科技的学科设置、优先领域、发展重点、人才团队、实施平台等进行战略性调整。农产品加工业作为创造社会财富的营养健康产业,必将引领我国现代农业发展,惠及十几亿人民的福祉。
三方就围绕食物营养与健康事业发展战略与开展相关合作进行了商议,达成共识。加工所聘请汪建、郝小明为特聘研究员。
汪建、郝小明还参观了农业部农产品加工综合性重点实验室、国家农产品加工技术研发中心。
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