8月16日，中国农业科学院农产品加工研究所与徐州市农业局联合主办的“2019年农业农村科技专家徐州行农产品加工业分论坛活动”在徐州举行。院成果转化局副局长冯艳秋、加工所所长王凤忠，徐州市人民政府副市长毕于瑞、农业农村局局长杨亚伟等领导和专家出席论坛。论坛由徐州市农业农村局副局长黄广杰主持。
会议指出，中国农产品加工业发展取得巨大成就，已成为国民经济的重要支柱产业。举办此次论坛主要是解决科研成果与企业需求“信息不对称”等问题，以期帮助龙头企业有效解决技术难题和需求，增强企业科技创新能力和市场竞争实力，提升产值，促进产业转型升级。活动要求，科研单位要依托科研项目“顶天立地”开展研究，科企双方要秉承“互通”“共享”，共同推动农产品加工业创新增值。
此次活动特邀6位行业专家围绕谷物加工副产物综合利用技术、农产品冷链物流保鲜技术、果蔬精深加工科技成果、大蒜精深加工技术推介、花生加工与综合利用新技术新设备、中式肉类菜肴与马铃薯主食工程化解决方案等方向和领域作了专题报告。在交流讨论环节，针对徐州市龙头企业提出的一系列农产品加工生产过程中的技术痛点和难点问题，专家们从各自所研领域给予了中肯建议，为解决当地农产品加工业“阿喀琉斯之踵”创造新动能。
活动期间，相关专家还对当地龙头企业开展实地调研，对企业亟需解决的“卡脖子”问题做了深入了解，与相关企业就下一步合作达成共识。活动现场还开展了7大领域60余款产品展览展示活动。（通讯员 杜坷）
