王铁在会上指出，河南是中华民族的发祥地之一，有着悠久的农耕文明和传统，作为中国农业大省，为全国粮食供给作出了不可替代的贡献。建设现代农业对于经济发展、社会繁荣、政治稳定具有重要意义。此次对接活动集中全国农产品科研院所、高等院校的技术优势，乘势国家中部崛起战略与中原经济区建设的政策机遇，针对河南省资源特点和农产品加工企业的具体技术需求，开展农产品加工技术的现场对接，是推动河南农产品加工产业加速发展、做大做强、转型升级的重大举措。
张天佐指出，农产品加工业是国民经济的基础性、支柱性和战略性产业，是传统农业的延伸，是现代农业的重要标志，是促进农业增效、农民增收的有效途径。随着我国居民收入水平不断提高、食品消费结构逐步升级、工业化城镇化快速推进，农产品加工业进入了一个新的快速发展阶段，迫切需要加快农产品加工业深度发展，提高农产品加工层次、科技含量、质量安全等级、品牌优势和增值水平。张天佐强调，要进一步促进我国农产品加工业深度发展，必须坚持以保障主要农产品有效供给和增加农民收入为目标，紧紧依靠科技进步和转变增长方式，创新体制机制，强化公共服务，争取政策扶持，努力促进农产品加工业由规模数量扩张向质量提升和结构优化方向转变，由资源简单消耗向技术升级和品牌竞争方向转变，由分散无序发展向产业化和集聚区方向转变，全面提升我国农产品加工业发展水平。
吴孔明指出，新世纪以来，我国农产品加工业进入高速发展期。中国农科院作为农业科研的国家队，一直高度重视农产品加工领域的科技创新与成果转化工作，已经建立起一支以农产品加工所为主、15个相关研究所共同参与的农产品加工科研创新、技术开发与成果转化队伍。作为专门从事农产品加工研究的机构，加工所为加速农产品加工科技水平提升和推进全国农产品加工科研协作作出了重要贡献。中国农科院和加工所将继续围绕建成“世界一流农业科研院所”的战略目标，着力提升农业科技自主创新能力，着力强化成果转化和产业支撑能力，不断加强与全国农产品加工科研单位、大专院校和企业界的紧密协作，努力推进农产品加工业的科学发展，为我国现代农业建设和农村经济社会发展贡献力量。
据悉，此次对接活动设置了粮油加工、畜产加工、果蔬加工等3个技术对接分会场，100多家单位参与了技术发布与对接活动，实现技术对接159项，现场签约金额5.6亿多元，意向合作金额超过50亿元。其中，加工所签署合作协议15项，合同金额超过1亿元，充分体现了农产品加工科研国家队的引领作用。（通讯员 李紫陌）
