梁惠教授指出，“民以食为天”，食物是维持人体生命与生活活动的基本条件，摄取食物是人及一切动物的本能，而正确合理的摄取和利用食物则是一门科学。当前“三高”人群逐步扩大，亚健康人群呈现越来越年轻化的趋势，这其中除了工作生活节奏加快、压力加大等客观原因之外，与不良的饮食习惯也密切相关。随后，梁惠教授以《中国居民膳食指南》为重点，分析了当前我国居民的营养需要及膳食中存在的主要问题，提出了粗细粮搭配，多吃蔬菜、水果和豆类，控盐控油等获取均衡营养的10条建议。同时，还讲解了一些关于营养的误区，如：吃碳水化合物容易发胖，主食吃得越少越好，乳糖不耐受的人能不能喝奶，胆固醇是好是坏等问题。另外，他还介绍了其团队多年来在萜类化合物生物活性方面的科研工作以及在健康保健方面的研究成果。

    在历时1个半小时的讲座中，大家都听得非常认真，那些应该注意的营养知识也全部牢记在心里。大家纷纷表示，在今后的生活中，会更加注意合理搭配日常饮食，养成良好的饮食习惯，更好的收获健康。（迟立鹏 文，徐建华 图）