戴小枫指出，中国和阿根廷同为发展中国家，双方在农业和农产加工业方面有很多相近之处，具备良好的合作基础和合作潜力。加工所将一如既往地忠实履行职责，在中国科技部、中国农业科学院的领导下继续在植物蛋白利用、肉品加工、食品安全等优势领域与阿方开展密切的交流与合作，为促进两国农产品加工科学技术的发展与经贸合作作出应有的贡献。他希望通过此次会议，能够进一步提升中-阿食品科学技术中心合作研究的水平，开展食品加工、营养健康等领域的联合研究，并注重加强产学研合作以及合作研究成果的产业化。
会上，中阿双方的农产品加工专家就肉品非热加工、牛肉溯源、转基因食品风险评估、骨血蛋白利用等领域进行了深入探讨，达成合作意向，在植物蛋白加工与转基因农产品研究方向签署了合作协议。
据悉，2008年9月，科技部万钢部长与阿根廷科技和生产创新部巴拉尼奥部长共同签署了“建立中国-阿根廷食品科学技术中心议定书”。为落实议定内容，2009年加工所作为中方依托单位挂牌成立了中-阿食品科学技术中心。3年来，中阿双方在植物蛋白利用、肉品非热加工与追溯、骨血综合利用等方面开展了密切的合作与交流。近期，中方企业在进口阿根廷安格斯牛肉，阿方企业在引进中方植物蛋白挤压技术、骨血综合利用技术等方面初步达成了合作意向。（通讯员 李紫陌）
