11月9-13日，台湾辅仁大学民生学院院长陈炳辉教授一行到中国农业科学院农产品加工研究所开展合作交流。     双方就共同承担的“中式肉制品工业化加工和危害物控制技术”科技合作专项进展进行了研讨，对2016年研究计划进行了部署。此次合作交流活动，为海峡两岸科研人员、企业代表创造了良好的沟通平台，凝练了产业急需攻克的共性技术难题，建立了联合研发互动模式。
    项目主持人张德权研究员表示，定期召开海峡两岸科研人员研讨会，探讨项目研究新进展，解决研发过程的问题，是联合攻克“中式肉制品工业化加工和危害物控制技术”的有力保障。双方合作一年来，成效显著，开展技术研讨3次、申报发明专利1项，建立了两岸科研人员互通有无、优势互补、资源共享、联合攻关、支撑产业发展的良性合作机制。
    陈炳辉一行还参观了农业部农产品加工重点实验室、农业部农产品加工质量安全与风险评估实验室、国家农产品加工技术研发中心和肉品科学创新团队实验室。（通讯员 尚辰）