为落实与德国联邦风险评估研究所于2010年5月签署的科技合作备忘录，执行有关项目计划，12月12-19日，加工所魏益民教授应邀对该所进行了为期7天的学术交流和考察访问。
    考察期间，双方从联邦政府机构职责与划分、食品安全控制、风险评估、风险管理、风险交流和食品安全溯源技术等方面进行了交流和探讨。通过相互解答疑问、现场考察和阅读资料等系统性交流，加深了对欧盟食品安全控制措施的理解，拓展了食品安全科学问题研究的思路，并为深入思考中国食品安全控制战略的设计，以及食品安全风险评估机构的建设框架提供了参考。双方回忆了过去一年的交流成果，协商了2011年的交流计划。
    联邦风险评估所是受德国农业、食品和消费保护部直接领导的、国会预算直接支持的、具有独立管理权的政府研究机构。其主要任务是同欧盟食品安全局紧密合作，在国际和国家水平上开展消费者食品安全保护研究以及风险评估和预警，提出降低或消除风险的措施和方案，并在食品安全事件发生后负责提出处理措施，为管理部门和政府提供咨询和建议。（丁凡）