2005年6月5日至15日，应联邦德国消费食品农业部、丹麦王国消费家庭部、瑞典王国农业渔业部的邀请，由我院农产品加工研究所、质量标准研究所及中国生物技术发展中心、中国疾病预防控制中心六位专家组成的欧洲食品安全管理与科学体系考察团对联邦德国卡尔思鲁尔大学、德意志研究联合会、联邦德国食品安全局、丹麦兽医食品局、丹麦食品兽医研究所、瑞典食品安全局进行了访问和考察。期间拜访了国际食品法典委员会主席、欧洲食品安全局理事会主席、瑞典食品安全局副局长S.A. Slorach博士，丹麦消费家庭部常务副国务秘书E.E Rasmussen博士，丹麦食品兽医局副局长H.G. Jenssen博士，德意志研究联合会食品安全委员会主席G. Eisenbrabend教授。考察团就食品安全风险评估、风险管理、风险交流中的科学问题、技术体系、管理结构等问题与三国专家进行了广泛地交流，听取了三国科学家在食品安全领域的研究进展以及对国际食品安全热点问题的报告，并探讨了下一步合作的可能性与途径。
　　考察团成员一致认为，本次考察使中国对欧洲食品安全研究动态、管理制度改革、科学研究重点有了更多的了解，对中国进行下一步食品安全战略规划、明确食品安全领域应优先解决的科技问题、强化国家食品安全管理体系都有重要的参考价值。（中国农业科学院农产品加工研究所供稿）