5月24日，在“2015第十九届中国东西部合作与投资贸易洽谈会”期间，中国农业科学院农产品加工研究所与辽宁金昌集团陕西金中昌信农业科技有限公司签订“马铃薯主食系列专利实施许可合作协议”，这是加工所在贯彻部、院领导指示精神大力推进马铃薯主食产品产业开发应用方面，在继与北京海乐达食品有限公司、秦皇岛原滋味食品有限公司等一批企业成功签约合作之后，再次取得的新进展。加工所副所长王凤忠出席签字仪式。     根据协议，双方将围绕马铃薯主食加工领域，以适用于加工的马铃薯全粉生产为突破口，针对马铃薯鲜薯保鲜贮藏、马铃薯全粉马铃薯薯泥、马铃薯面制品、马铃薯杂粮制品等开展新产品开发、配方优化、工艺创新、装备创制以及人才培养等全方位合作，建设马铃薯主食产品全产业链，共同研发生产一批适合各类消费人群的马铃薯主食产品，满足我国居民对能量与营养均衡的新型健康主食产品需求。
    加工所作为国家马铃薯主食加工技术研发及产业化应用的核心承担单位，此次与陕西金中昌信公司携手推动马铃薯主食系列专利应用示范，金中昌信公司支付1500万元专利实施许可费，力争在未来5年内将陕西金中昌信公司打造成为全国马铃薯主食产业的龙头企业，推进马铃薯主食产品产业化进程，为全面推动马铃薯主食加工技术研发及产业化应用贡献应有的力量。
    中式食品制造与装备创新团队在首席科学家张泓研究员的带领下，立足于马铃薯主食加工技术研发及产业化应用的国家战略需求，以开发适合我国居民饮食消费习惯的马铃薯面条、米粉及复配米等主食产品为目标，在马铃薯主食产品配方工艺革新、核心装备创制等方面攻坚克难，取得了丰硕的创新科技成果。近年来，团队已成功完成10余项专利技术成果的转化应用，实现了多台套主食加工核心装备以及数条主食加工自动化生产线的集成与示范推广，技术工艺水平国际领先。张泓研究员表示，团队将继续不遗余力的致力于马铃薯主食加工技术研发及产业化应用，更广泛的与各地企业开展全方位合作，服务国家战略、创造经济财富、实现社会效益。（通讯员 尚辰）