8月6-9日，由中国粮油学会（CCOA）与国际谷物科技协会（ICC）共同举办的“第十四届国际谷物科技与面包大会暨国际油料与油脂科技发展论坛”在京举行。中国农业科学院农产品加工研究所王强研究员获ICC最高学术奖——Harald Perten Prize。     该奖项于1989年在瑞士创立，并于1990年开始颁发，旨在表彰世界上在科学研究和知识传播等领域取得杰出成就的谷物科技工作者，特别是在淀粉、谷蛋白和酶的实际应用领域取得卓越成果的科学家。基于在粮油加工特性与品质评价领域取得的突出成绩，特别是在中国特色优势粮油资源花生加工特性与品质评价方面的研究水平和影响，王强获此殊荣，成为我国乃至亚洲第一个获此奖项的科技工作者。这表明我国在谷物加工研究领域得到了国际同行的认可，特别是在谷物加工特性与品质评价方面已走在国际前列，扩大了加工所在国际谷物科技领域的地位和影响力。
    王强在大会上作了“谷物加工特性与品质评价”专题报告，受到了国内外同行的关注和肯定。该报告分析了小麦、稻米、花生等主要谷物品种的感官品质、理化营养品质、加工品质，及其与馒头、方便米饭、花生蛋白等加工制品品质的相关关系，构建了谷物加工品质评价模型、评价方法、评价标准和评价指标体系，并建立了加工品质指标和专用品种基础数据库。
    据了解，此次大会以“科技创新与健康粮油”为主题，吸引了来自世界36个国家和地区的近600名粮油科技工作者与会。每四年举办一次的国际谷物科技大会是国际谷物科技界规模最大、学术水平最高的大型学术会议，堪称是国际谷物科技界的“奥林匹克大会”。（通讯员 李紫陌）